Hoy queremos compartirles una rica receta.
Con Uds.... Faina o fatay con mostaza fresca.

Vamos a necesitar:

• 500g de harina de garbanzos,
• 1500ml de agua,
• sal,
• pimienta,
• aceite de oliva
• Un manojo de mostaza rizada morada fresca
• Ajo

Preparación:

En un bowl mezclamos la harina con el agua, con un batidor de alambre, sin que se formen grumos. Un dato: es una preparación bien líquida no se preocupen!
Agregamos sal, pimienta y apenas una cucharada de aceite.
Colocamos la preparación en un fuente para horno, previamente aceitada, y la llevamos a horno fuerte durante aproximadamente 40 a 45 minutos.

Lavamos y escurrimos la mostaza, la cortamos como gusten, la aliñamos con ajo picado y aceite de oliva y una vez cocida la faina o fatay la colocamos por encima y... a disfrutar!!!!