Garbanzos Especiados

Ingredientes: 4oo gr. o un bote de garbanzos cocidos comino polvo de cebolla o de ajo cúrcuma pimienta negra copos de chili picante jengibre pimentón picante (o dulce) curry sal 2 cucharadas de zumo de limón, o aceite de oliva Preparación:  En primer lugar, precalentar el horno a 200°C y forrar una bandeja de horno con papel vegetal, que se dejará reservado.  Lavar...

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2da. Jornada de Nutrición: Producción y Alimentación Ecológica - 17 de Junio 2019

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Las Bondades del Aceite de Oliva:

El Aceite de Oliva es el corazón de la comida Española. Conocido como Oro Líquido por las propiedades que posee tanto a nivel de Salud como de Belleza. Sus 10 principales beneficios: Controla el colesterol: se recomienda su consumo siempre crudo. Mejora la circulación: Disminuye los niveles altos de Presión Arterial Fortalece el sistema inmunológico: gracias a los antioxidantes...

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Milanesas de Berenjenas

Ingredientes: (1 porción) 1 berenjena grande 2 huevos enteros Pan rallado (cantidad necesaria) Sal Provenzal Mozzarella (cantidad necesaria) Lomito cocido (cantidad necesaria) Salsa de tomates (cantidad necesaria) 1 cucharada de Aceite de Oliva  Procedimiento: Cortar la berenjena a lo largo en fetas de aproximadamente 1 cm. Cocinarlas levemente al horno...

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La Fibra en la dieta diaria: Componente de indiscutidos Beneficios

Mucho se habla del consumo de fibra, pero pocos saben de sus beneficios. ¿Por qué cada vez que consumimos harinas nos sugieren que sean integrales?  Una pregunta frecuente en el consultorio. La fibra es esa parte de los alimentos que nos ayudan a que todo lo que está circulando en la sangre, que no debe estar, sea encapsulado y liberado a través de la materia fecal. Se...

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