Alimentación Ecológica: ¿Por Qué?

  En los últimos años ha tomado fuerza el tema de la producción ecológica y todos se preguntan ¿por qué? ¿por moda? evidentemente algo está sucediendo y debemos poner atención en ello.

    No es casual el caos climático que estamos teniendo, los cambios estacionales que ya no son los habituales y los temporales sin límite que están sucediendo a lo largo y ancho del planeta.

  También hay que poner atención en la cada vez mayor incidencia de enfermedades no transmisibles, las intolerancias alimentarias y los cánceres cada día más frecuentes.

  Hay muchos idas y vueltas con el asunto, pero lo cierto es que se está empezando a pensar en que todo lo que sucede, algo tiene que ver con la alimentación y el estilo de vida. La fabricación de los alimentos y el exceso de aditivos, conservantes, saborizantes, plaguicidas, pesticidas, fertilizantes entre otros, no sólo afectan al medio ambiente, sino que también afectan a la salud.

  Llegó el momento de tomar consciencia y pensar en el futuro de nuestro planeta y de nuestra salud, para lograr bajar la incidencia de enfermedades evitables y mejorar nuestra calidad de vida.

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La importancia de las proteínas en la Alimentación Diaria

Las proteínas son una parte importante de la alimentación diaria, aportan el 15% del valor calórico total diario y son formadoras de estructuras entre otras cosas.

Después del agua, las proteínas son el nutriente con mayor presencia en el cuerpo humano. Es por eso que son parte fundamental para nuestro desarrollo y bienestar físico ya que son un componente importante para la formación de los músculos, el cerebro y los órganos vitales del cuerpo, además de ayudar al correcto funcionamiento del sistema inmunológico e influir en el metabolismo.

La ingesta adecuada de proteínas ayuda a prevenir enfermedades y a mantener una salud óptima. La clave está en los primeros años de vida, en donde lo que consumamos va a influir en la formación de las bases para la salud a futuro, proceso conocido como la programación metabólica.

Existen dos tipos de proteínas igualmente importantes, las de origen animal presentes en lácteos, huevos y carnes en general (pollo, vacuna, pescados, cerdo, cordero, pavo, etc.) y las de origen vegetal presente en legumbres,  cereales, semillas y frutos secos.

Tanto las proteínas animales como vegetales aportan excelentes beneficios a la salud, ninguna es mejor que otra, y una dieta correcta debe incluir ambas.

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¿QUÉ COMEMOS CUANDO COMEMOS? 17/05/2019

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SERVICIOS

  Los servicios que brindo son personalizados de acuerdo a quien me elige en su camino, debiendo adecuarlos a las costumbres particulares de cada audiencia/persona.

  La regla universal dice que cada individuo es único en cuanto a sus gustos y preferencias, situaciones particulares, experiencias de vida, hábitos, etc, razón que aumenta en lugares donde la diversidad cultural está muy presente.

  

Mis Servicios:

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