Hoy queremos compartirles una rica receta.
Con Uds.... Faina o fatay con mostaza fresca.
Vamos a necesitar:
- 500g de harina de garbanzos,
- 1500ml de agua,
- sal,
- pimienta,
- aceite de oliva
- Un manojo de mostaza rizada morada fresca
- Ajo
En un bowl mezclamos la harina con el agua, con un batidor de alambre, sin que se formen grumos. Un dato: es una preparación bien líquida no se preocupen!
Agregamos sal, pimienta y apenas una cucharada de aceite.
Colocamos la preparación en un fuente para horno, previamente aceitada, y la llevamos a horno fuerte durante aproximadamente 40 a 45 minutos.
Lavamos y escurrimos la mostaza, la cortamos como gusten, la aliñamos con ajo picado y aceite de oliva y una vez cocida la faina o fatay la colocamos por encima y... a disfrutar!!!!
